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科技创新

【珠海联创】自动分选机助力小龙虾旺季从容应对人手不足

近年来,我国出现了小龙虾潮。小龙虾作为一种小吃和晚餐,已迅速进入人们的日常生活。随着该行业的不断扩大,小龙虾的上市日期也一次又一次地提前。从5月到4月,现在到3月初,可以看到小龙虾。必须说,食品自动分拣机在其中起着重要作用。


小龙虾在越冬期间会停止进食,直到天气变暖后才会再次进食,而小龙虾的早期上市意味着小龙虾在再次进食之前会被捕获,这会导致大量的小龙虾吃不饱。据小龙虾养殖户介绍,一般来说,早上打捞出来的35公斤小龙虾在市场上没有达到标准,需要继续养殖。此外,在餐厅制作小龙虾菜肴时,小龙虾的大小是选择烹饪方法的依据。例如,较大的虾可以做成红烧虾,较小的虾可以做成虾尾。因此,分选设备的应用尤为重要。

市场上已有小龙虾等海鲜分类设备。如珠海联创自动化生产的小龙虾自动称重分级机,通过称重实现小龙虾的尺寸和重量分级。该设备采用(地面振动消除器)和动态滤波技术,使设备精度在(+0.05g)范围内。同时,针对小龙虾的腿、钩、钳等形态特征,提出了吹、推、拉、滴等的选择。本设备主要是针对不活跃的小龙虾而设计的,但目前还没有开发出活跃的爬行小龙虾分选设备。因此,活虾的选择大多是手工操作,对虾钳对工人的威胁总是存在的。如何对活虾进行机械分选,提高分选效率,减少作业人员的分选伤害,已成为当前龙虾分选设备面临的主要问题。
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